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"社恐"福音-被吐槽太热心后海底捞餐桌上多了这牌子

发布于: 2020-01-09 阅读数: views+ 我要评论
"社恐"福音?被吐槽太热心后海底捞餐桌上多了这牌子

长久以来,江湖上流传着这样一个可怕的传说:

去海底捞吃饭,什么都可以说漏嘴,但千万不能让服务员知道你的生日!

镭射灯、洋娃娃、小推车、围个圈圈拍手歌唱……声势要多浩大有多浩大,让你分分钟眼前一黑,恨不能淹死在菌菇汤里。

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海底捞为什么要寻求改动呢?

针对推出“请勿打扰”的初衷,海底捞相关负责人向北京商报泄漏,这是为了更好地服务不同顾客的个性化需求。他们以部分门店为试点,测验制作了一些展现个性化需求的标识牌,便利职工快速辨认顾客的需求。

这种说法也得到了一些网友的认可。究竟,许多顾客尤其是年青人在用餐过程中,或许并不需求体贴入微的服务,反而期望有空间的、能满意根本需求的服务体会。

除了适应顾客需求外,本钱或许也在海底捞的权衡之中。

人力本钱一直是压在海底捞身上的一座大山。从海底捞本年发布的半年报来看,到2019年6月30日,海底捞的职工已达到88378名,其间大陆有约8.4万名,职工本钱一共是36.52亿元。

从营收来看,2019年上半年,海底捞完成营收116.95亿元,但其职工本钱同比增长了65.8%。从占比来看,2018年上半年,其职工本钱占收入的比重为30%,2019年上半年则增至31.2%。海底捞解释为,是餐厅事务扩张以及职工薪资水平的提高。

于是乎,从上一年起,海底捞就现已开端测验探究下降人力本钱的方法,包含凭借科技手法。他们在北京推出一家才智餐厅,推出无人后厨和传菜机器人,机械手臂配菜、机器人传菜等服务。

下次去海底捞过生日,你会高挂“请勿打扰”吗?